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猕猴桃什么样的甜 挑选猕猴桃有什么讲究
2022-06-19

我们都知道,猕猴桃含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等,味道香甜可口,营养价值高,是比较受欢迎的一种水果,很多人都会经常吃猕猴桃。在市面上,猕猴桃的品种有很多,那么什么样的猕猴桃好吃呢?下面让我们具体来看看吧!

猕猴桃如何挑选

1、看表皮,表皮饱满、颜色均匀(意味着光照均匀而充足)

2、看手感,手感有弹性;无凹陷或者局部变软(这都意味着可能摘果时候碰撞)

3、看颜色,黄心表皮要呈黄褐色、红心表皮光滑呈棕褐色、绿心猕猴桃绿褐色表皮果实凸起

4、看大小,尽量选择大小适中的体积

5、看硬度,不同的品种硬度要区别对待。

猕猴挑的挑选技巧看外观

要注意看猕猴桃果实是否有机械损伤,如果有小块碰伤、软点、破损的都不能买。

只要有一点损伤,伤处就会迅速变软、变酸,甚至溃烂,这样正常成熟之前猕猴桃就会变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质。

看颜色

挑选猕猴桃,要挑结蒂处是嫩绿色的并且外皮颜色略深的那种,因为结蒂处是嫩绿色的猕猴桃比较耐放,而外皮颜色略深代表果实成熟香甜。

如果果皮发绿或外皮颜色不均匀则代表未成熟,而外皮接近土黄色是日照充足的表现,果肉也更甜。

凭手感

只有某一个部位软的猕猴桃是烂的;而完全成熟的猕猴桃整个果实都是软的,不经放、容易坏掉,这两种猕猴桃超哥都不建议购买。

若果实质地坚硬,则代表未成熟;但若果实很软或呈气鼓鼓的状态并伴有异味,则表明该猕猴桃已熟过了或糜烂,这两种果实也不能购买。

最好是挑质地略软并且整体软硬一致的果实,这样的果实成熟度最佳。

闻香气

从果实的香气可以判断猕猴桃是否成熟:成熟的猕猴桃伴有香气;若果实无香气、味道酸涩则未成熟。

猕猴桃哪里的好吃

买猕猴桃要选择产地,不同产地口感差距也比较大,目前公认的产地有秦岭北麓的周至,眉县黑土地区域以及四川一些地区等昼夜温差大,果子糖分高!就像阿克苏苹果,新疆哈密瓜等。

国内猕猴桃主要产地:

1、贵州及湖南西部(如遵义、六盘水等地)贵州是世界上最佳的猕猴桃生长区域之一。

2、陕西 (主要是西安到周至沿线),主要以绿心为主。

3、河南(伏牛山、桐柏山、大别山地区)

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