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芥菜冬季高产栽培措施
2022-06-19

芥菜( Brassica juncea )是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物,是中国著名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培,起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。

芥菜的形态特征

芥菜(原变种)一年生草本,高30-150厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味;茎直立,有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形,长15-35厘米,顶端圆钝,基部楔形,大头羽裂,具2-3对裂片,或不裂,边缘均有缺刻或牙齿,叶柄长3-9厘米,具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,有时具圆钝锯齿,不抱茎;茎上部叶窄披针形,长2.5-5厘米,宽4-9毫米,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,直径7-10毫米;花梗长4-9毫米;萼片淡黄色,长圆状椭圆形,长4-5毫米,直立开展;花瓣倒卵形,长8-10毫米,长4-5毫米。长角果线形,长3-5.5厘米,宽2-3.5毫米,果瓣具1突出中脉;喙长6-12毫米;果梗长5-15毫米。种子球形,直径约1毫米,紫褐色。花期3-5月,果期5-6月。

芥菜冬季高产栽培措施

一、品种选择 叶用芥菜喜冷凉湿润的气候条件。生长适温为15~20℃。适合本地冬季种植的优良品种有广东潮州芥菜、台湾农友大芥王、泰国正大包心芥菜、福建大叶芥、广西光荠菜、广东南风芥等。

二、育苗管理

1、苗地选择

地势高燥,土壤肥沃的土地,每667m2施1500kg人粪尿加50kg过磷酸钙为基肥,先翻耕日晒,放稻草于土上燃烧消毒土壤。然后和灰一起,精细做厢。每66.7m2地播50g种子,可供1334m2土地的用苗。播后盖0.5cm的细土。

2、播种时间

南安市的最佳播期为国庆节前后(即农历八月十五日至二十日),11月上、中旬种植,此时气温仍然较高,有利于植株前期生长。进入11月底到12月中旬,处于小雪和大雪节气期间,气温较低,软腐病,霜霉病发生少,可减少在芥菜旺盛生长期间农药施用量,降低蔬菜的农药残留。

3、间苗定苗

幼苗出现第一片真叶时进行第一次间苗,拔除徒长苗和变异苗。至2片真叶时第二次间苗,最后保持苗距5cm见方。至5~6片真叶时定植。生长期间如长势不好,可用稀薄腐熟的猪粪液加少许尿素追施。育苗期间,要防止蚜虫、跳甲及地下害虫等为害。 三、大田管理

1、田块准备

应选择中性土,肥力较高,排灌方便,水源水质好的农田种植。晚稻收割后,直接在稻田迹地撒施基肥。然后犁深沟,沟土上畦(主要两侧),按株行距定位、碎土、起穴、定植,省工省力,取得季节主动。

2、合理密植

一般在11月上、中旬选择冷尾暖头的时间定植。深沟高畦,畦宽1.0m,行距50cm,株距50cm,三角形排列开好种植穴,每667m2栽2600株左右。将苗放入穴中后,每667m2用三元复合肥15kg加火烧土拌匀后覆盖根部,然后覆土,并适当压紧。

3、中耕除草

未封行之前,疏松表土,消灭杂草,土壤通气,注意土不要埋没菜心。沟土要清理均匀。以利于排灌。 4、肥水管理

(1)水分管理

定植后淋水一次,第二天傍晚再淋水一次。视天气情况,以后每隔6―7天灌溉一次。前期以轻灌为主,保持土湿即排。中后期可逐渐大水沟灌,但灌水不过畦面为宜。收菜前一周停止灌溉。以利贮运和加工。

(2)合理施肥

定植成活后,应薄施人粪尿水1次。第二次追肥结合灌水,每667m2施复合肥7.5kg加尿素2.5kg,第三次追肥在发棵后20d进行,每667m2施复合肥10kg加尿素5kg。最后一次随大水沟灌,每667m2施尿素20kg,另加复合肥12.5kg,氯化钾7.5kg,在生长后期,结合喷药每喷雾器桶加有机肥富万钾1小包+营养型核苷酸1小包喷雾。

5、病虫害防治

芥菜主要发生病害有软腐病、霜霉病、炭疽病等。软腐病发病初期用农用链霉素2000倍液淋根或用可杀得500倍液喷雾;霜霉病用雷多米尔或甲霜灵防治;炭疽病用施保功800-1000倍液防治。

虫害主要有蚜虫、黄曲跳甲、菜青虫等。蚜虫、黄曲条跳甲用10%大功臣3000倍液或安绿宝1500倍液防治;菜青虫低龄幼虫期是防治该虫最佳时期,可以用5%锐劲特2500倍液、抑太保1500倍液或阿维虫清1500倍液防治。 四、适时采收

高产栽培收获期在次年2~3月,芥菜一般在始花以前采收,开花后采收品质变差。

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